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微波消解鈣奶餅干

微波消解鈣奶餅干

　　一、背景

　　1961年根據嬰兒發(fā)育所需營養(yǎng)研究原料配方，鈣奶餅干脫穎而出，成為兒童營養(yǎng)餅干。它具有溶水性強，易于勻質和消化，適用于奶瓶哺乳嬰兒等特點。鈣奶餅干的補鈣觀念，比20世紀90年代風靡大江南北的補鈣高潮，整整領先了30年。前段時間有媒體報道鈣奶餅干中發(fā)現(xiàn)毛發(fā)的質量問題，也讓這種經典的食品再次受到人們關心。

　　二、實驗部分

　　1.稱量：用分析天平稱取6份鈣奶餅干樣品，記錄質量分別為 ：

　　0.3173g，0.2514g，0.2813g，0.2820g，0.2515g，0.2577g

　　2.裝樣：將0.3173g的樣品放入主控罐中，其余放入標準樣品罐。分別向消解罐內加入6 mL濃硝酸，2 mL雙氧水，敞口靜置10 min，組裝消解罐，用預先設置的8N.M的力矩扳手擰緊消解罐。

　　3. 消解程序：

　　將消解罐安裝到儀器，用上面程序進行消解。

　　消解完成后，等溫度降到80℃時，取下消解罐，打開消解罐。將消解液倒入燒杯。清洗消解罐。

　　消解液為淺黃色澄清透明液體，無固體殘留，可判斷消解完全。后續(xù)可以測試重金屬等一系列指標。