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牛奶中氯化物的測定

牛奶中氯化物的測定

　　方法原理：

　　牛奶中氯化物的測定(即氯化鈉含量)，是使用標準濃度的硝酸銀溶液來進行滴定的，通過以下反應，將氯化物按照化學計量學定量沉淀為氯化銀。

　　反應式：

　　Cl- + AgNO3 = AgCl(s) + NO3-

　　滴定需在酸性環(huán)境中，使用HNO3(H2SO4)調(diào)節(jié)溶液的酸堿性，銀復合電極作為指示電極。

　　儀器配置和附件：

　　- TITREX中央模塊

　　- 自動滴定管

　　- T9201獨立分析臺或T9216標準自動進樣器16位、

　　- 銀復合電極，梅特勒 - 托利多(1M KNO3電解質(zhì))

　　- 移液泵

　　- 80列打印機EPSON LX300+

　　所需試劑

　　- 滴定劑：硝酸銀0.1 M

　　- 硝酸(HNO3)10%V / V(通過移液泵添加)

　　注意事項：

　　應根據(jù)氯化物的可能濃度，改變的硝酸銀溶液的濃度，并在滴定前標定硝酸銀的濃度。

　　樣品制備：

　　準確移取10ml牛奶樣品至滴定杯中，加入約30毫升的蒸餾水中，而后攪拌均勻。

　　選擇方法：

　　1 、在儀器自檢后的初始界面選擇“新方法”，選擇“等當點”滴定類型。

　　2 、填寫滴定管與滴定劑試劑等相關(guān)參數(shù)參數(shù)，然后“保存實驗方法”。

　　3 、調(diào)用方法使用“加載方法”或選擇“首選項”的文件夾。

　　程序的設(shè)定：

　　*表示樣品的酸化是用移液泵自動完成的，如果用戶不配備這樣的配件，酸化樣品需通過手動添加的2mL10%硝酸或2滴濃HNO3。