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食品行業(yè)

  • 冰淇淋蛋白質(zhì)含量的測定

    冰淇淋蛋白質(zhì)含量的測定 冰淇淋中蛋白質(zhì)含量的測定一般采用凱氏定氮法。 1.儀器與設(shè)備 凱氏燒瓶:500毫升; 燒杯:50毫升; 滴定管:50毫升; 三角燒瓶:250毫升; 移液...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • 重金屬消解儀解決方案

    重金屬消解儀解決方案 重金屬消解儀遇到的問題及解決: 1、樣品沸騰的溫度和劇烈程度與具體樣品的性質(zhì)有很大關(guān)系。對于這個問題,首先可以考慮把消解儀預(yù)設(shè)溫度設(shè)...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • 一種更快檢測雞蛋安全性的方法 可更快檢測家禽蛋中的沙門氏菌

    一種更快檢測雞蛋安全性的方法可更快檢測家禽蛋中的沙門氏菌 去年夏天,沙門氏菌的爆發(fā)讓國內(nèi)數(shù)百人患病,并導(dǎo)致全國范圍內(nèi)大約5.5億只家禽蛋的召回。沙門氏菌能在...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • 自動滴定儀測定淀粉酸度

    自動滴定儀測定淀粉酸度 淀粉酸度的測定一直沿用酚酞做指示劑的酸堿滴定法,此法簡便易行,并且容易掌握?萍及l(fā)展,社會進(jìn)步,使用儀器測定避免了一些人為誤差,更代...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • α-氨基氮α-AN測定甲醛滴定法

    α-氨基氮(α-AN)測定:甲醛滴定法 實(shí)驗(yàn)原理 利用氨基酸的兩性作用,加入甲醛以固定氨基的堿性,使羧基顯示出酸性,用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)液滴定反應(yīng)如下: R-NH3+=H++RNH2;...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • 折光法檢測醬油中可溶性固形物的含量

    折光法檢測醬油中可溶性固形物的含量 折光法檢測醬油中可溶性固形物的含量 醬油中可溶性固形物的含量是判斷醬油質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,醬油中的可溶...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • T860測定葵花仁油酸價(jià)

    T860測定葵花仁油酸價(jià) 儀器:T860自動電位定儀,雙鹽橋參比電極,玻璃電極 試劑:無水乙醇、無水乙醚、0.1mol/l的氫氧化鉀乙醇溶液 方法: 1、將雙鹽橋參比電極外套...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • 旋光法快速檢測牛奶中乳糖的含量

    旋光法快速檢測牛奶中乳糖的含量 牛奶是一種營養(yǎng)豐富,易于人體消化吸收的食品。其營養(yǎng)成分全面,主要的化學(xué)成分包括:水,脂肪,蛋白質(zhì),糖類,無機(jī)鹽等。雖然牛奶中...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • 關(guān)于味精中谷氨酸鈉含量測定方法的探討

    關(guān)于味精中谷氨酸鈉含量測定方法的探討 關(guān)于味精中谷氨酸鈉含量測定方法的探討 摘要:通過高氯酸滴定法、旋光法、電位滴定法三種測定谷氨酸鈉方法的比較,結(jié)果表明...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • 旋光法測試味精中谷氨酸鈉的含量

    旋光法測試味精中谷氨酸鈉的含量 1.原理 味精中谷氨酸鈉含量是味精行業(yè)的一個重要指標(biāo),其含量的高低直接決定味精的好壞。谷氨酸鈉分子結(jié)構(gòu)中有不對稱原子,具有光...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • 高效液相色譜法檢測維生素B1

    高效液相色譜法檢測維生素B1 維生素B1是人體不可缺少的營養(yǎng)元素之一,它能夠增強(qiáng)腸胃的蠕動,促進(jìn)食物的消化吸收;改善精神狀況,維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動的正...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • 植物類食品中粗纖維測定 GBT5009.10-2003

    植物類食品中粗纖維測定GB/T5009.10-2003...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • GB10789-2007 飲料通則

    GB10789-2007飲料通則...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • 軟性飲料中可溶性固形物的測定

    軟性飲料中可溶性固形物的測定 本標(biāo)準(zhǔn)參照采用ISO2173—78《水果和蔬菜及其制品中可溶性固形物的測定-折光計(jì)法》。1 主題內(nèi)容和適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了軟飲料中可...[詳細(xì)]

    006/20 14:09
  • 檢測奶粉中的雙氰胺的方案

    雙氰胺(別名二氰二胺、二聚氰胺)用途廣泛,是生產(chǎn)三聚氰胺的原料,也是醫(yī)藥和染料的中間體。在醫(yī)藥上用于制取硝酸胍、磺胺類藥物等。也可用來制取硫脲、胍、硝酸纖...[詳細(xì)]

    006/28 00:08

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