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食品行業(yè)

• 食物殘?jiān)�中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定

  食物殘?jiān)�中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定 1.前言 食物殘?jiān)��?jīng)發(fā)酵處理后可用作飼料，其蛋白質(zhì)含量的測(cè)定成為一項(xiàng)重要工作。 2.儀器和試劑 海能K1100F全自動(dòng)凱氏定氮儀 海能SH4...[詳細(xì)]

  006/20 14:06

• 調(diào)味品中的酸值測(cè)定

  調(diào)味品中的酸值測(cè)定 調(diào)味品中含有多種有機(jī)酸，利用氨基酸的兩性作用，加入甲醛以固定氨基的堿性，使羧基顯示出酸性，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，以電位滴定儀測(cè)定終點(diǎn)。...[詳細(xì)]

  006/20 14:06

• 高效液相色譜檢測(cè)嬰幼兒奶粉中的維生素增加劑

  高效液相色譜檢測(cè)嬰幼兒奶粉中的維生素增加劑 煙酸也稱作維生素B3，它是人體必需的13種維生素之一，煙酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成有...[詳細(xì)]

  006/20 14:06

• 冰激凌中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定方案

  冰激凌中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定方案 樣品制備 冰激凌取樣融化成液體。萬(wàn)分之一天平精確稱取1.0000g-2.000g樣品于300mL消化管中。 消化 消化管中各加入一片催化劑片(或...[詳細(xì)]

  006/20 14:06

• 蛋糕 面包 餅干 中粗蛋白含量的測(cè)試方法

  蛋糕面包餅干中粗蛋白含量的測(cè)試方法 1、使用儀器 海能全自動(dòng)凱氏定氮儀;石墨消解儀;排廢系統(tǒng)。 2、使用試劑 濃硫酸(密度為1.8419g/L);催化劑:硫酸銅,硫酸鉀;0....[詳細(xì)]

  006/20 14:06

• 海參中蛋白的測(cè)試方法

  海參中蛋白的測(cè)試方法 1、使用儀器 K9860凱氏定氮儀;SH220石墨消解儀;WD01排廢系統(tǒng); 2、使用試劑 濃硫酸(密度為1.8419g/L);催化劑(硫酸鉀;硫酸銅);0.1mol/L硫酸...[詳細(xì)]

  006/20 14:06

• 阿膠補(bǔ)血口服液中氮含量測(cè)定

  阿膠補(bǔ)血口服液中氮含量測(cè)定 樣品制備 待測(cè)樣補(bǔ)血口服液，萬(wàn)分之一天平稱取1g-1.5g(精確到0.1mg)于300mL消化管中。 消化 消化管中加入一片催化劑片(或硫酸銅：硫酸...[詳細(xì)]

  006/20 14:06

• 啤酒中氮含量測(cè)定

  啤酒中氮含量測(cè)定 樣品制備 通過(guò)振搖或真空過(guò)濾將樣品脫氣，混合均勻，萬(wàn)分之一天平差減法稱取10g樣品于300mL消化管中。 消化 消化管中加入一片催化劑片(或硫酸銅...[詳細(xì)]

  006/20 14:06

• 椰漿脂肪測(cè)試方案

  椰漿脂肪測(cè)試方案 樣品名稱：椰漿 實(shí)驗(yàn)試劑：石油醚(30-60℃);脫脂棉;濾紙(定量)或標(biāo)配濾紙筒; 實(shí)驗(yàn)儀器：海能SOX500脂肪測(cè)定儀;萬(wàn)分之一天平;干燥器;100ml量筒;蒸...[詳細(xì)]

  006/20 14:06

• 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)同時(shí)測(cè)定嬰幼兒配方奶粉中甲基香蘭素和乙基香蘭素

  液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)同時(shí)測(cè)定嬰幼兒配方奶粉中甲基香蘭素和乙基香蘭素 摘要建立了食品中甲基香蘭素和乙基香蘭素的高效液相色譜-單四極桿質(zhì)譜聯(lián)用測(cè)定方法。該...[詳細(xì)]

  006/20 14:06

• 花生粗脂肪含量測(cè)定

  花生粗脂肪含量測(cè)定 樣品制備 取除去雜質(zhì)的干凈樣品30-50g，磨碎，通過(guò)孔徑為1mm的圓孔篩，裝入廣口瓶中備用。 實(shí)驗(yàn)步驟 1.稱取2g左右樣品于濾紙筒中，加蓋一層脫脂...[詳細(xì)]

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